咖啡廳是顧客休閑娛樂(lè)談話(huà)放松的場(chǎng)所，這里需要的是舒適的環(huán)境，輕松的氛圍，人們可以在此抒發(fā)感情，盡情地享受朋友間聚會(huì)的快樂(lè)和咖啡散發(fā)出來(lái)的香氣。人們往往希望去一些使他們感到舒服或覺(jué)得有趣的地方。在那里可以領(lǐng)略到不同的風(fēng)情，或莊重典雅、或鄉(xiāng)風(fēng)古韻、或西化雅致。

如果把風(fēng)水學(xué)運(yùn)用到現(xiàn)代茶樓、咖啡廳的風(fēng)水布局中，只需稍稍調(diào)整就會(huì)收到更好的經(jīng)營(yíng)效果，在發(fā)財(cái)利市、廣招客源上也具有廣泛的應(yīng)用性。按照風(fēng)水學(xué)原理來(lái)說(shuō)，裝修設(shè)計(jì)光潔舒適就是生氣，反之，就是死氣。所有茶樓咖啡廳均需要一個(gè)舒適的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，才能贏得顧客，也才可以贏得良好的經(jīng)濟(jì)效益。
風(fēng)水的“納氣”與“氣的流動(dòng)”在某種程度上可以理解為通風(fēng)透氣。茶樓、咖啡廳的通風(fēng)透氣有益于貨品的保管。所以使茶樓、咖啡廳通風(fēng)透氣也是茶樓、咖啡廳裝飾時(shí)要考慮的重要因素之一。
對(duì)茶樓、咖啡廳進(jìn)行必要的裝飾，有助于營(yíng)造溫馨的感覺(jué)，使生意更興隆。但茶樓、咖啡廳的裝飾應(yīng)該以簡(jiǎn)約為主，不宜使用反光強(qiáng)的材料或者雕刻復(fù)雜的圖形，否則會(huì)給人浮躁的感覺(jué)。茶樓、咖啡廳的裝飾只有被顧客喜歡才是成功的裝飾。
下面是裝飾中的幾點(diǎn)注意事項(xiàng)：

一般來(lái)說(shuō)，顧客進(jìn)茶樓、咖啡廳是為了打發(fā)時(shí)光，是希望得到放松，享受片刻的愜意。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，茶樓、咖啡廳可以是朋友聚會(huì)的地方，意味著友誼的發(fā)源；可以是解開(kāi)隔閡的地方，意味著敵意的化解……在這里，每個(gè)人都喜歡買(mǎi)一杯茶或一杯咖啡，自由地去思考和談?wù)摗Ｒ虼�，茶樓、咖啡室氣氛的營(yíng)造就顯得尤為重要了。氣氛的營(yíng)造的一個(gè)關(guān)鍵性因素，就是音樂(lè)，應(yīng)該選擇輕松的音樂(lè)（比如傳統(tǒng)音樂(lè)）為背景音樂(lè)，千萬(wàn)不要聲音太大也不要太小，也就是要既能給人輕松的感覺(jué)，又不至于影響顧客談話(huà)。另外經(jīng)營(yíng)者應(yīng)與設(shè)計(jì)者商量，盡可能把茶樓、咖啡廳設(shè)計(jì)成為雅俗共賞的地方，不但能使消費(fèi)者有賓至如歸的感覺(jué)，而且能使其它工作人員也有家的感覺(jué)。
燈飾的顏色，形狀與空間的搭配，可以營(yíng)造出和諧氛圍，吊燈選用引人注目的款式，可對(duì)整體環(huán)境產(chǎn)生很大的影響。同樣房間的多種燈具應(yīng)該保持色彩協(xié)調(diào)或款式接近，如木墻、木柜、木頂?shù)牟铇沁m合裝長(zhǎng)方形木制燈，配有鐵質(zhì)品的咖啡廳適合裝鐵管材質(zhì)的吊燈。賞心悅目的布置能增加整個(gè)空間的能量，提升經(jīng)營(yíng)者的運(yùn)勢(shì)。
很多現(xiàn)代人都喜歡用掛畫(huà)來(lái)布置空間，以求吉祥和美感，但是在掛畫(huà)的時(shí)候要注意下列禁忌：
繪有兇猛野獸的圖畫(huà)不宜張掛，以免給人帶來(lái)恐怖之感。

顏色過(guò)深或者黑色過(guò)多的圖畫(huà)不適宜張掛。因?yàn)榇祟?lèi)圖畫(huà)看上去令人有沉重之感，使人意志消沉，缺乏熱情，容易產(chǎn)生悲觀的情緒。
夕陽(yáng)西下的圖畫(huà)也不宜張掛。
要選擇一些屬性為陰的畫(huà)面，要求畫(huà)面色調(diào)樸實(shí)，給人沉穩(wěn)、踏實(shí)的感覺(jué)，讓消費(fèi)者可以感受到寧?kù)o的氣氛，在“旺位”除了可掛竹畫(huà)外，同時(shí)亦可掛上牡丹畫(huà)，因?yàn)槟档に赜懈毁F花之稱(chēng)，不但顏色艷麗，而且形狀雍容華貴，故此一直被視為富貴的象征，所以在當(dāng)旺的方位掛上這富貴花，可以及說(shuō)是錦上添花。
圖畫(huà)更好不要懸掛，以免壓近感過(guò)重。
別忘了在掛畫(huà)下擺松木盆栽。松木是陽(yáng)木結(jié)合掛畫(huà)之力，更能增加其能量。

營(yíng)造一個(gè)別致清新優(yōu)雅大氣的茶樓咖啡廳，會(huì)令您生意更加興隆，顧客紛至沓來(lái)，愿您的茶樓咖啡廳錦上添花，愿顧客更加欣賞多多前來(lái)為您捧場(chǎng)。
如今各種各樣的咖啡廳林立，競(jìng)爭(zhēng)也異常激烈。那如何開(kāi)一家成功的咖啡廳呢？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，首先開(kāi)咖啡廳之前需確定消費(fèi)對(duì)象，這是咖啡店是否成功的關(guān)鍵。例如美國(guó)星巴克（STARBUCKS）咖啡連鎖店的成功，除了其特有的經(jīng)營(yíng)模式外，主要得益于它的準(zhǔn)確定位。它對(duì) 的消費(fèi)者定位主要是白領(lǐng)、高收入人群和在 的外國(guó)人，再利用他們來(lái)影響 的年輕一代；其次根據(jù)消費(fèi)定位選擇理想地段。咖啡廳如果鎖定的消費(fèi)群是高收入白領(lǐng)以及商務(wù)人士，一般開(kāi)在鬧市區(qū)、寫(xiě)字樓集中的地方，更好是鬧中取靜區(qū)域，即在繁華地帶相對(duì)清凈的店面或樓房，此外，名氣大、人氣旺的樓盤(pán)高層也是理想之地。而如果消費(fèi)定位是收入一般卻追求新潮的工薪階層，則可選擇安靜的小區(qū)房；還有，咖啡廳開(kāi)張后要有穩(wěn)定的咖啡出品品質(zhì)。咖啡是高度專(zhuān)業(yè)化制作的飲品，制作咖啡和提供服務(wù)的好壞，是形成穩(wěn)定消費(fèi)群重要的條件之一。

　　而想擁有一家自己的咖啡廳，是加盟好還是原創(chuàng)好？這就要看投資者是否具有咖啡廳從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，選擇成熟的連鎖加盟公司是更省心的方式。而如何選連鎖加盟公司呢？首先要明白自己到底想加盟一家什么樣的公司，自己是需要品牌支持、技術(shù)支持還是物流支持？如果想要品牌支持，則可選擇知名品牌連鎖加盟公司，如星巴克、兩岸等，這樣的咖啡廳雖然支付的品牌使用費(fèi)比較昂貴，但品牌響亮，獲利的可能較大。當(dāng)然，選擇連鎖加盟公司不能盲目，還要考慮自己的投資環(huán)境，例如星巴克咖啡，在一級(jí)城市可能擁有無(wú)可估量的價(jià)值，但在縣級(jí)市、二級(jí)城市，以高額的品牌加盟費(fèi)來(lái)投資咖啡屋，就不一定能贏利了；如果投資者需要的是技術(shù)支持，那么選擇一家正規(guī)的正在發(fā)展中的咖啡連鎖加盟店，是更好的捷徑，這種連鎖集團(tuán)為加大自己的品牌知名度，會(huì)盡心盡力，并能為加盟商提供相當(dāng)專(zhuān)業(yè)的各種服務(wù)；如果您只需要有一個(gè)有實(shí)力的咖啡原輔料供應(yīng)服務(wù)，那么就需要選擇專(zhuān)業(yè)的咖啡連鎖招商集團(tuán)，這類(lèi)公司擁有自己的咖啡烘焙基地，主要從事的就是咖啡連鎖業(yè)務(wù)，充足的原料供應(yīng)會(huì)讓你的生意盡快走上正軌。